咖啡豆要涨价了？《每日经济新闻》记者了解到，全球最大的两个咖啡豆种植国家巴西和越南，由于持续的干旱等天气问题导致咖啡豆供应量受到影响乐虎游戏官方，，全球市场因此对咖啡豆供应产生担忧，引发咖啡期货价格继续大幅上涨。
全球两大咖啡期货交易所，美国洲际交易所和欧洲洲际交易所，交易的咖啡豆种类分别为阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔（Robusta Linden），美国洲际交易所咖啡C型期货（KC.NYB）价格一般作为咖啡价格的主要参考。11月27日，美国C型咖啡期货价格报3.2615美元/磅，较前一交易日上涨4.49%。
截至记者发稿，11月29日，美国C型咖啡期货价格略有回调，下跌约0.567%。
国内咖啡的价格战还在持续，瑞幸把咖啡打到了9.9元/杯，幸运咖等品牌把咖啡价格卷到了6.6元/杯，在罗森等一些便利店中，现磨咖啡价格最低到了3.9元/杯。
原材料价格上涨是否会影响国内咖啡品牌的生意？“9块9”的咖啡还能喝多久？行业人士对此告诉《每日经济新闻》记者，短期之内影响较小，不少咖啡品牌采用多产地的采购策略，已经将风险管控做在了前面。
根据美国农业部海外农业服务局的数据，巴西是世界上最大的咖啡生产国，产量占世界咖啡产量的39%，越南是第二大咖啡生产国，产量占世界咖啡产量的17%。
作为农作物，咖啡豆的丰收与否与天气影响因素关联甚密。而在今年，这两大主要咖啡生产国都遭遇了不同程度的极端天气影响。
巴西在8月和9月经历了70年来最严重的干旱，随后在10月又遭受了暴雨的袭击。极端天气条件让市场对咖啡豆的收成进一步担忧。罗布斯塔咖啡豆最大的生产国越南，受到干旱天气的影响，将面临连续4年咖啡豆供应短缺的情况。阿拉比卡和罗布斯塔咖啡的最大贸易商之一Volcafe的报告显示，越南在2024至2025年度的咖啡产量预计为2400万袋（60公斤/袋），这将是13年来的最低水平。
11月28日，ICE（洲际交易所）罗布斯塔咖啡期货价格再涨至每吨5565美元，为该期货合约的近两年最高价。
从去年9月以来，美国C型咖啡期货价格来到1.4615美元/磅的历史低位之后，后续几乎一直狂飙。《每日经济新闻》记者发现，至2024年4月，C型咖啡期货价格站上2美元/磅的高位，今年11月破3美元/磅。
此外，有报道指出，“欧盟零毁林法案”中要求，所有在欧盟市场上销售的咖啡必须证明其供应链不涉及森林砍伐乐虎游戏官方，，使得欧洲咖啡进口商和烘焙商提前抢购咖啡豆，该因素造成了咖啡期货价格上升。lehu乐虎游戏官网，
这几年随着国内咖啡连锁品牌的崛起，中国成为咖啡豆消耗大户。据中国海关总署数据，2024年上半年，国内咖啡进口贸易总量为14.28万吨，是2023年上半年进口咖啡规模的1.93倍；今年上半年，国内咖啡进口总金额7.16亿美元，是去年同期的1.58倍。
国内连锁咖啡的价格从20元/杯一路下滑到9.9元/杯，随着咖啡品牌的价格激战，幸运咖等品牌推出了6.6元/杯的美式，而罗森等连锁便利店的咖啡价格甚至降到了5元/杯以下。
咖啡豆价格上涨是否会影响到国内咖啡价格的上涨？对此，接近星巴克、瑞幸的咖啡资深行业人士告诉《每日经济新闻》记者，短期内“还好”，不会有什么影响。
一位行业人士跟每经记者算了一笔账：以国内最大的连锁咖啡品牌瑞幸为例，据瑞幸官方数据，2025年至2029年，瑞幸咖啡将共计向巴西采购24万吨咖啡豆，平均每年大约为4.8万吨。每杯现制饮品咖啡豆消耗量为15g，单店日均杯量300~400杯计算，采购量可支持的门店约为2.2~2.9万家。
而目前，瑞幸门店超过2.1万家。也就是说，瑞幸已经为未来5年的门店的咖啡豆做好了储备。
此外，百联咨询创始人庄帅告诉每经记者，咖啡品牌选择多产地进购咖啡豆，一是为消费者提供更多元的口味，另一就是在做咖啡豆可能会出现短缺的风险管控。
据了解，全球累计有70多个咖啡生产国，其中，咖啡连锁品牌星巴克向其中30多个国家采购咖啡豆，瑞幸在全球6大产区采购咖啡豆。今年以来，中国云南产区的咖啡豆也颇受咖啡品牌青睐。
星巴克从2017年开始，每年在中国推出一到两款臻选云南咖啡豆，今年云南豆更成了星巴克的“标配”，每经记者了解到，星巴克在云南坚持“开源农业”和“优质优价”。2017年、2018年，云南咖啡豆卖家与国际客户谈价格时，已从“期货价-30美分，变为期货价+5美分”。
瑞幸在云南的咖啡豆鲜果加工工厂也于今年在云南保山落地。据记者不完全统计，Manner咖啡、Seesaw咖啡、lehu乐虎游戏官网，皮爷咖啡，以及来自云南本土的咖啡连锁品牌花田萃、四叶咖都使用了云南咖啡豆。
云南省统计数据显示，lehu乐虎游戏官网，2022年，云南咖啡豆产量的79.5%被用于供给国内；2023年，云南咖啡生豆年产量达到14.6万吨，当年超90%豆子留在了国内消费市场。
尽管国际咖啡豆期货价格飙升，但由于国内咖啡豆产量的提升、多元化的采购策略、长期供应合同以及成本结构的多样性，国内的9.9元咖啡市场在短期内可能不会受到太大影响。行业人士也告诉记者，如果国际市场价格持续上涨，长期来看可能会对供应链薄弱的品牌会带来一定的压力。